NASUMIČNI ČUŠPAJZ ILITI PJEVANJE U KUHINJI

Ovo bude zvučalo čudno, al nikad nisam jeo leću. Ni heljdu. Ni proso. Moji doma nikad nisu bili zainteresirani za takve stvari, nego su se držali stalno istih jela i njihovih varijacija.  Zato me puklo ovih dana da ću probati sve te, "perverzije", kak ih ja zovem.
I sve si mislim kaj da napravim a zapravo nemam pojma  o nijednoj od tih namirnica. I guglam ja, guglam i i lagano me sve više i više sram. Kakva neznalica. Ha. Pa sve to mi izgleda nekak,  da prostiš, fino. Božemesačuvaj.
A danas mi je slobodan dan. I imam nekaj para. I baš bi mogao nekaj skuhat i fotkat. Niš, spremam se, oblačim tenisice i pravac dućan. Odmah s vrata napikavam se na policu sa žitaricama i bez razmišljanja uzimam zelenu leću. Kud puklo da puklo. Pa malo  mrkve, celera, krumpira...već vidim da bu nekaj od toga i bilo. Hm. Al nekak mi je to... tanko. Mesožder je mesožder. Niš, moralo bu biti mesa. Krmenadle? Neee baš. Rebrica? A i nisu baš nekaj. Kobase? Vidi, vidi, baš su i na akciji. Prodano.
Dođem doma  i bacam se na posao. Prvo raspremam stol, vadim sve iz ladica i ormarića, rastežem stativ. Paničarim. Pretpostavljam da se tak ponašaju žene prije izlaska: "pa ja nemam nikakav aksesori za fotkanje!!! Svih 3648374637 stvari su bezveze" . Okej, ipak sam našao nešto prikladno.

  

Palim jubito. Nema kod mene kuhanja bez muzike. Neki pjevaju pod tušem, neki u autu a ja u kuhinji. Pjevam kad sam sretan. Pjevam kad kuham. Pjevam kad fotkam. Provjereno. Pitajte mi bolju polovicu. Ozbiljno.

Kuham, pjevam i fotkam. To se zove dobro proveden slobodan dan.

Dakle, recept je izguglan sa coolinarike

Lećasti čušpajz za zvanje proljeća
(za dvije osobe jer su male porcije za papke)

300 g zelene leće
2 veće mrkve
2 korijena peršina
3 srednja krumpira
1 srednji luk
maslinovo ulje
lovorov list po želji
sol,papar
1 par kobasica tipa narodne ili kranjske

Leću očistite od trulih ili nezrelih zrna, isperite i stavite kuhati. Kad voda zavrije, kuhajte 20tak minuta.
 Mrkvu izrežite na kolutove, a korijen peršina i krumpir na kockice.
U drugoj posudi podinstajte sitno narezani luk na maslinovom ulju i kad se zazlati pomiješajte sa povrćem i sve to ubacite u zdjelu sa lećom pa kuhajte još 20-25 minuta ili dok krumpir i mrkva ne budu mekani.
5-10 minuta prije kraja ubacite lovorov list i kobasice, prethodno narezane na kolutove
I da ne dužim, čušpajz je ispao baš dobro i baš mi je to trebalo jer proljeće nikak da dođe pa se moram grijati ovakvim sredstvima.

I da. I pesica je dobila malo kobasice pa je zadovoljno zadrijemala.

Uživajte.
S.

KAKO SE GULIO KRUMPIR U NOVOM DOMU ILITI BRZOPOTEZNA JUHA ZA GRIJANJE

Jedne siječanjske večeri,dobio sam poruku prijateljice koja je glasila otprilike " jel još tražiš stan ili sobu?Dođi kod mene dok se ne snađeš".
Vauuu.Naravno,odmah sam pristao.Kakav lijep početak godine.Svašta lijepoga mi se izdogađalo.I poneke ružne stvari.
Ali prijatelji te stvarno mogu iznenaditi kad se najmanje nadaš.
Trajalo je spremanje i bacanje viška stvari ali konačno sam se odselio.Novo vrijeme za mene.
A stan je san snova.Mali,udoban.Sa puno dnevnog svjetla i sjajnom kuhinjom.

I cimerica je zakon.Nadam se da ću ju predstaviti u nekom slijedećem postu.

Dan je počeo hladno i kišovito.Brrr.I što najbolje grije ako ne juha.

Krumpirova juha na moj način
(za dvije osobe)

4-5 velikih krumpira
500 ml mlijeka
100 g brašna
70 g maslaca
sol
300 ml pilećeg temeljca ili pileća kocka za juhu
200 g tvrdog sira tipa Cheddar (ja sam koristio Livanjski sir)

za ukrašavanje

malo peršina
chilli u prahu
štapići od sezama


Krumpire ogulite,izrežite na kockice i skuhajte u slanoj vodi i zatim ih zgnječite kao za pire.
U drugoj posudi rastopite maslac,dodajte brašno i miješajte minutu.Zatim dodajte pola mlijeka i miješajte dok se grudice od brašna skroz ne raspadnu.
Dodajte ostatak mlijeka i temeljac,pustite da zakuha pa kuhajte 3-4 minute na srednjoj vatri uz stalno miješanje.
Nakon kuhanja,naribajte sir i promiješajte minutu sa štapnim mikserom.

Nadam se da će vas zagrijati brzopotezna juha.

Uživajte.
S.